De voortbrengsels
| Fleisch vom Schwein | DM/kg | Fleisch vom Rind | DM/kg | |
| Braten, Schnitzel | 12,90 | Braten vom Hinterviertel | 15,90 | |
| Kotelett | 10,90 | Hüftssteaks | 16,90 | |
| Kamm | 11,90 | Rumpsteaks | 28,-- | |
| Lende | 22,90 | Filet | 38,-- | |
| Steak (auf Wunsch) | Gulasch | 13,90 | ||
| Spießbraten (auf Wunsch) | 12,90 | Rouladen | 16,90 | |
| Rollbraten (auf Wunsch) | Braten vom Vorderviertel | 13,90 | ||
| Gulasch | 11,90 | Suppenfleisch ohne Knochen | 11,90 | |
| Dörrfleisch | 13,90 | Suppenfleisch mit Knochen | 9,90 | |
| Schinkenspeck | 24,90 | Hackfleisch | 11,90 | |
| Lachsschinken | 28,90 | |||
| Nußschinken | 26,90 | |||
| Schweineschmalz | 10,-- | |||
| gemischtes Hackfleisch | 10,90 | |||
| Wurstwaren | DM/100 g | Dosenwurst | DM/200 g | DM/400 g |
| Bierschinken* | 1,90 | Blutwurst | 3,-- | 5,-- |
| Jagdwurst* | 1,90 | Leberwurst | 3,-- | 5,-- |
| Lyoner* (Schinkenwurst) | 1,90 | Bratwurst | 3,50 | 5,50 |
| Schwartemagen | 3,-- | 5,-- | ||
| DM /kg | Kartoffelwurst | 2,50 | 4,50 | |
| feine Bratwurst* | 12,90 | Bierschinken | 3,50 | |
| feine Leberwurst mit Sahne | 18,00 | Jagdwurst | 3,50 | |
| Fleischwurst* | 12,60 | Lyoner (Schinkenwurst) | 3,50 | |
| Rindswürstchen* | 14,80 | Eisbein | 3,50 | |
| Pfefferbeißer | 19,-- | feine Leberwurst | 3,50 | |
| Salami | 26,90 | feine Bratwurst | 3,50 | |
| Hausmacher Wurst (Leberwurst/Blutwurst/Schwartemagen) |
11,90 | |||
| Siedewürstchen | 13,90 | |||
* mit Phosphat
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