Van alle rankensoorten stelt de riesling de waardevolste voor. Kenteken van de rieslingwijnen zijn haar fijn ras en zwier, haar onovertrefbaar, aan perzik herinnerend boeket. De fijne, vruchtijke aard van ras richten de roem van de riesling op. Over de herkomst bestaan alleen maar vermoedens. Sommige beloven dat de riesling een zekere gelijkvormigheid met een rankensoort heeft, die van de Romeins schrijver Plinius (23-79 na Christus) werd beschreven.
Müller-Thurgau
Lange jaren moest Müller-Thurgau in Duitsland om zijn waardering wringen.
De Müller-Thurgau-rank werd in 1992 van prof. dr. H. Müller, een Zwitser van het Thurgau. Zij is een kruising tussen riesling als moeder en silvaner als vader. Vandaar heeft zij ook de naam Rivaner
ScheurankGeorg Scheu kweekte in 1916 de rankensoort uit silvaner (moeder) x riesling (vader). Rijpe wijnen hebben een zuurheid van ras met een typische toon, die aan zwarte aalbessen herinnert.
